A.H. Riise Danish Navy
Variationen
350 ml
Danish Navy
Virgin Island
Kontakt
Geschichte
Der A.H. Riise Royal Danish Navy Rum besteht aus verschiedenen bis zu 20 Jahre alten Rumdestillaten die durch die "Vedderburn und Plummer"-Methode destilliert wurden. Durch das Pot Still Verfahren erhält der Rum seine dunkle Farbe. Er wird von Hand in kleinen Mengen geblendet, ist nicht kältefiltriert und es wurden keine Farbstoffe hinzugefügt.
Farbe
Dunkel- bis rotbraun
Aromen
Exotisch, elegant, Gewürze, Zedernholz, Melasse, Sevilla Orangen, Bergamotten und Früchte
Nase
Kaffee, Anis, Süßholz, Karamell, Rumrosinen, Gewürze und Zedernholz
Abgang
Lang, weich, leicht süß und wärmend
Besonderheit
Jedes Fass wurde sorgfältig von dem Master Distiller ausgewählt und alle sind Single Barrel Abfüllungen. Außerdem wird jede Flasche einzeln mit Fass-Nummer und Abfüllungdatum beschriftet.
Herstellung
Der Danish Navy Rum von A.H. Riise basiert auf Melasse und wird mittels Pot Stills zunächst auf 65 Prozent destilliert. Danach reift er bis zu zwanzig Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbonfässern. Dabei durchwandert der Rum so wie bei Sherry verschiedene Fassreihen von oben (jung) nach unten (alt), wobei die jeweils aus den Fässern entnommene Menge durch ein jüngeres Destillat ersetzt wird. Die Lagerung in den Fässern gibt dem Navy Rum eine extrem dunkle, fast schwarze Farbe mit komplexen Noten von Kaffee, Anis, Süßholz, gebranntem Karamell Melasse, Gewürzen und Zedernholz. Kombiniert mit einem exotischen und eleganten Geschmack von Sevilla Orangen und Bergamotte Frucht.
Trinkempfehlung
Riise Royal Danish Navy Rum genießt man pur bei Zimmertemperatur.