Las Cabras

Nativo Autentico 15 Jahre

Kategorie: Rum
Herkunft: Panama
Hersteller: Las Cabras
Füllmenge: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40 % vol
Alter: 15 Jahre

46,00 € inkl. MwSt. · 65,71 € je Liter Verfügbar

Abgabe ab 18 Jahren.

Im Glas

Farbe: Brillanter dunkler Bernstein und Mahagoni
Nase: Portwein, Kirschen, Honig-Nüsse, getoastete Eiche
Aromen: Aromen von süßem Honig, dazu Eiche, Rauch, Kakao und Zitrusnoten. Komplex und subtil.

Geschichte

Auténtico Nativo 15YO ist ein Melasserum, der 15 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern reift. Zur Herstellung wird lokales Zuckerrohr genutzt, das in der Gegend rund um die Destillerie angebaut wird. Die Region Herrera ist bekannt für ihre vulkanische Erde, die durch die besondere mineralische Zusammensetzung zu einem hohen Zuckeranteil im Zuckerrohr führt. Ein unmittelbarer Rum, der sich durch seine Geradlinigkeit und Authentizität auszeichnet.

Herstellung

Die Linie der Auténtico Nativo Rums werden in 100-jährigen Kupfer- und Messingbrenner in der Las Cabras Distillery destilliert. Der Zuckerrohr wird von Hand geerntet und vor Ort mit einem ausgewiesenen Rum-Meister fermentiert und in alten Kupferkolonnen aus dem Jahre 1922 destilliert. Nativo Rum/Ron schlummert in amerikanischen Eichenfässern aus Bourbon, die dem Ron Nativo den letzten Schliff verleihen. Die Fässer durchlaufen eine Feuertaufe, um die eingeschlossenen Verbindungen früherer Generationen von Rum wiederzubeleben.